Asafoetida aus dem Iran
Das Aroma von Asafoetida ist sehr scharf, stechend, schwefelhaltig und riecht nach Knoblauch und Zwiebeln. Das Profil der ätherischen Öle ist sehr komplex und reichhaltig. Es kann in der Küche als Gewürz verwendet werden. Asafoetida ist auch dafür bekannt, dass es negative Energien abwehren kann.
Andere Namen: Teufelsdreck
Botanischer Name: Ferula asafoetida
Ernteort: Iran
Duft: balsamisch, süß, scharf